Resepi Kuih Keria Gula Melaka

resepi kuih keria gula melaka yang montok dan gebu

arie tu kan..viral kuih keria antarabangsa tu,,

huh..beratur orang nak gi beli kuih keria antarabangsa tu..

urm...uols xyah lar dok beratur..wat penat je..

baik uols buat sendiri kuih keria gula melaka..

senang je nak buat kuih keria gula melaka nie..

lagi jimat kalau buat sendiri..

resepi kuih keria gula melaka nie pun senang je..

yang penting kuih keria nie gebu dan montok tau..

geram je tengok...

jom kita tengok resepi kuih keria gula melaka yang montok nie..

1 kilo keledek (di kupas,dan di kukus)
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat

Bahan untuk sira:

1 biji gule melaka
1 sudu gule batu(untuk effect kilat pd kerie)
1/2 cawan gule pasir
1 cawan air
3 helai daun pandan

Lenyek keledek sehingga lumat.kemudian masukkan tepung bersama soda bikarbonat. Uli sehingga menjadi doh.
Kemudian amik adunan sedikit demi sedikit dan bulat bulatkan sebesar bola golf.buat lobang tengah..
Ulang sehinnga habis doh.
Panaskan minyak..goreng jangan masukkan bnyak2 nnti kerie kembang..bile warne dah kekuningan angkat dan toskn.
Campurkan kesemue bahan sira tadi kedalam kuali..reneh sehingga pekat,melikat.dan buih menjadi halus barulah masukkan kerie tadi.
kacau bg rata dan matikan api .angkat terus kerie ke dalam dulang.gule akan kering sendiri..

resepi dan pic kredit to:siti saemah

info penting