Resepi Asli Kerutuk Ayam Kelantan

 Resepi kerutuk ayam kelantan senang 

resepi kerutuk ayam kelantan


ok kali nie kita nak share resepi kerutuk ayam kelantan..
resepi nie asli dari kelatan..kita ambik dari orang kelantan tau..haha

kerutuk nie kuah dia pekat..memang sedap wei..
makan dengan nasi memang terangkat..

untuk resepi kerutuk ayam kelatan nie kita guna rempah kerutuk asli kelantan.
klau susah nak jumpa..bileh je guna rempah kerutuk adabi je..


jom kita tengok resepi kerutuk kelantan nie,,

resepi kerutuk ayam kelantan

bahan-bahan untuk buat kerutuk ayam

  • setengah kilo ayam
  • 10 sudu rempah kerutuk kelantan(boleh tukar dengan rempah adabi)
  • 2 serai dititik
  • 2 Asam keping (boleh guna air asam jawa kalau takda asam keping)
  • Garam
  • 2 keping nissan@gula melaka
  • Setengah kilo Santan (boleh guna 1 atau 2 kotak santan)
  •  bawang besar dihiris
  • ubi kentang
  • lengkuas 1 inch diketuk

Bahan-bahan yang dikisar 

  • 2 labu bawang besar
  • 3 bawang putih
  • Sedikit halia

cara buat kerutuk ayam kelantan

1. Panaskan minyak, dan tumis  bahan yang di blend 

2.Tumis hingga wangi dan garing.

3.Masukkan rempah kerutuk yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata dan masukkan ayam serta sedikit santan. Masak dengan api perlahan hingga air ayam kering dan santan naik minyak.

4.Masukkan serai dan santan selebihnya,asam keping, garam dan gula melaka. Gula mesti lebih kerana kerutuk mesti rasa manis sedikit.

5. Sesuaikan kepekatan dan rasanya dan angkat.

6:Masakan kerutuk berwarna gelap dan berkuah agak pekat.

klau masih x faham lagi..boleh rujuk video resepi nie...jangan lupa subscribe channel nie tau..banyak resepi menarik kat channel nie 

video resepi kerutuk ayam kelantan




Comments