Resepi Rendang Ayam Senang

resepi rendang ayam senang dan sedap



ok hari nie kita belajar buat rendang ayam plak ye..
rendang nie sedap makan dengan pulut kuning..lemang...ketupat pun sedap jgak..
untuk resepi nie..guna 1 ekor ayam ye..
klau uols nak buat untuk 2-3 ekor ayam..gandakan resepi nie ye..

[wajib cuba: resepi pulut kuning senang]

ok tanpa membuang masa..jom kita tengok resepi ayam senang

[wajib cuba: resepi dimsum ayam homemade]

Bahan-bahan untuk membuat rendang ayam

BAHAN -BAHAN (A)
20 ulas bawang merah (hiris)
13 ulas bawang putih (hiris)
2 inci Halia (hiris)
2 inci lengkuas (tumbuk)
2 inci kunyit hidup ( tumbuk)
3 batang serai (ketuk)
Rempah penumis (2 batang kayu manis, 5 biji buah pelaga, 3 kuntum lawang)
Sekeping asam keeping


Bahan-bahan (B)
Seekor ayam( wajib potong kecik2 lagi sedap)
Dua kotak kecik santan kara atau yg yg besar 500ml pun boleh (nak guna santan asli pun boleh lagi sedap)
8 sudu besar cili kisar (atau suka pedas boleh lebihkan)
Kerisik (untuk gelapkan warna rendang)

[wajib cuba: resepi kari telur ayam]

Cara-cara untuk membuat rendang ayam


  1. Panaskan minyak..Minyak banyak ya sebab nak bagi cili kisar masak sepenuhnya .tapi jgn terlebih banyak pula..agak2 anda ye..
  2. Tumis semua bawang ,halia dan rempah penumis sehingga naik bau
  3.  Masukkan serai
  4. Masukkan cili kisar
  5. Kacau rata.guna  api sederhana .
  6.  Masukkan lengkuas dan kunyit yg ditumbuk tadi
  7. Tumis hingga cili pecah minyak atau sedikit garing 
  8. Selepas cili dah pecah minyak..masukkan ayam dan gaul rata..sehingga ayam kecut
  9. Masukkan sedikit santan cair untuk bagi ayam masak
  10. Masak hingga mendidih.guna api slow.
  11. Masukkan semua santan pekat . guna api Paling kecik & sentiasa kacau. boleh masukkan garam,perasa dan gula secukup rasa
  12. Bila ayam dah masak..angkat semua ayam.(petua tak mau bagi ayam hancur)
  13. Masak kuah sahaja.Masukkan asam keeping & satu sudu besar kerisik.Sentiasa kacau sehingga  pecah minyak
  14. masukkan ayam balik,then kacau sehingga kuah kering
  15. ciap....
Resepi Rendang Ayam Senang
tumis cili sehingga garing

Resepi Rendang Ayam Senang
masukkan santan cair.untuk buat santan cair 3 sudu besar santan pekat campur dengan sedikit air

Resepi Rendang Ayam Senang
ciap

pic & resepi kredit to: fb miya aira


video resepi rendang ayam(step by step)

untuk melihat pelbagai video resepi sila lawat channel youtube resepi senang.

Comments